natural natural organic food
地場生産地場消費が基本
今日の「食べものが危ない」状況をつくりだした大きな原因は、食べものが商業利益追求の道具として「大量生産・大量消費・広域流通」化されてきたことにあると私たちは考えています。ほとんどの加工食品に用いられる合成保存料や酸化防止剤は、ものを一度に大量生産・長期間保存・遠距離運搬するために使用されます。
natural natural organic food
「売るため」ではなく
「食べるため」に
「売るためにつくる」ということと「食べるためにつくる」ということは雲泥の差があります。農家は自宅で食べる野菜には農薬はかけないが、市場への出荷用には農薬をかけるという話は冗談ではなく、実際のことのようです。農薬に対する疑問は生産者がもっとも感じていることでもあります。
natural natural organic food
「つくる人」「食べる人」
そして「運ぶ人」が対等に
「natural natural」は、農薬や添加物は可能な限り少なく、という考えに立ち、無農薬・無添加「絶対主義」はとらず、生産のスタンスを商品企画の指標としています。また生産者の生活や環境保全を尊重し、生産者原価積み上げを基本とした「再生産可能な価格設定」で生産者を支え、安全なたべものと信頼関係をつくることを目的としています。主張し合い、話し合い、ゆずりあって、信頼関係をつくっていくこと、人と人の信頼関係をつくっていくことが、私たちのテーマです。
こだわりの５つの約束
地球環境への配慮、消費者への思いやり、そして作る喜び、食べる喜びを
忘れていない生産者が作ったものでなくてはなりません。
natural natural
オーガニックスーパー
日本発、世界に広がるオーガニックストア・ネットワーク
土曜日
4/8
OPEN
グリーンガーデンモール
北神戸店
兵庫県神戸市北区八多町中1150
10:00 〜 19:00
078-907-5691
長丘本店
福岡県福岡市南区長丘5-16-8
10：00〜19：00
092-551-6773
イオンマリナタウン店
福岡県福岡市西区豊浜3-1-10
10：00〜21：00
092-895-6860
西鉄大橋駅店
福岡県福岡市南区大橋1-5-1 ２F
10：00〜21：00
092-408-4990
春日店
福岡県春日市惣利1-21
10：00〜19：00
092-558-2445
セントシティ
小倉駅前店
福岡県北九州市小倉北区京町3-1-1 B1F
10：00〜20：00
093-967-1323
マザーズ藤が丘店
神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-5
平日 10：00～21：00
土日祝日 10：00～20：00
0120-935-034
マザーズ
たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7
たまプラーザ東急百貨店B1F
10：00〜20：00
045-902-9581
SAKE&SAKANA Store,London
20 Station Parade, Uxbridge Road,
Ealing Common, W5 3LD
Tue - Sat : 9am - 7pm
Sun : 10am - 7pm
Mon : closed
+44(0)20-8992-0770
Ealing Common Store,London
21 Station Parade, Uxbridge Road,
Ealing Common, W5 3LD
Mon ‒ Sat : 9am ‒ 7pm
Sun : 10am ‒ 7pm
+44(0)20-3110-0115
Finchley Road Store,London
1 Goldhurst Terrace, London,
London, NW6 3HX
Mon ‒ Sat : 9am ‒ 7pm
Sun : 10am ‒ 7pm
+44(0)20-7624-5734
商品基準
もう一つ大切な約束があります。
地球環境への配慮、消費者への思いやり、そして作る喜び、食べる喜びを
忘れていない生産者が作ったものでなくてはなりません。
① 地場を中心とした有機農産物
② 無農薬・低農薬の表示基準
・無農薬：農薬不使用
・低農薬：野菜5割減、果物5割減
③「鮮度」「食味」「安全性」の点検、確認
次世代に繋ぐ野菜づくり
65歳以上の基幹的農業従事者は平成31年のデータで全体の約70％にのぼります。このままいくと国産野菜が手に入らなくなります。農薬や環境への影響に並び、世代交代の課題もすぐそこに迫っています。ベテラン生産者を支え、若い生産者を育てる新しいかたちを目指します。
※ 農林水産省 農業労働力に関する統計（H.31）
① 餌への成長ホルモン剤、抗生物質などの薬剤不使用
② 天然魚にこだわり、養殖魚は基本として取り扱いしません
③ 早期長浜漁港に水揚げされた天然魚をその日のうちにお届けする、他では絶対に味わえない鮮魚セット
流通の「都合」で、食べられる魚が限られている
一般に販売されている魚は、かたちが揃った大量に獲れる一定の魚種に限られています。どっさり網にかかっても、規格外の雑魚は廃棄されているのが現実です。世界の漁獲資源が減退している今、こうした地場の天然魚を大切にします。
① 太らせるための過剰な成長ホルモン剤、抗生物質などの薬剤不使用
② 飼料：近隣農家と連携して自給による稲ワラや牧草などの粗飼料を与えています
③ 過密飼いではなく、放牧による自由に動きまわれる環境で飼育
家畜の健康は、人の健康
野菜づくりに良い土壌が必要なように、家畜も環境次第です。放牧で投薬なしの生命力の強い豚や、クリーンな牛舎で健康に育てられた牛、昔ながらの飼い方で育てられた鶏。普段のパックされた肉からは見えない「飼い方」。
家畜が食べているものは、ひとの口に入ります。
健康に育った畜産品をお届けします。
① 遺伝子組み換え原料不使用
② 合成食品添加物、化学調味料不使用
③ 国産原料を基本とした昔ながらの伝統製法
歴史が証明した安全性
「伝統製法」
胎児期から始まると言われる味覚形成。昔ながらの調味料は素材の味を最高に引き出してくれます。日本の伝統製法を大切にします。
① 合成食品添加物、化学調味料（アミノ酸など）不使用
② ウィンナー・ハムの原材料：肉・天日塩・粗塩・香辛料
理にかなった伝統食材を
世界でも高く評価されている和食。素材を活かした味付けや本格製法の食材、加工品を取り扱います。
生産者の思い
natural natural オーガニックスーパーで取り扱っている商品は、手間暇かけて育てられた有機野菜・果物、1頭あたり通常肥育の100倍のスペースを確保した放牧豚「走る豚」、添加物を使わない加工品など、どれも私たちが自信を持ってお薦めする商品です。
小さな生産者の良品数々
オーガニックな生産者から、
とびっきり美味しいオーガニックな食材が届きます。
グリーンガーデンモール北神戸店
オーガニック スーパー
〒651-1411 兵庫県神戸市北区八多町中1150
Tel：078-907-5691
営業時間：10:00 〜 19:00
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